おとくな生活を目指す雑記ブログ

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豚と大根の角煮

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こんにちは。まるです。

今回は豚と大根の角煮

ご紹介します。

 

 豚の角煮はほったらかし料理

豚の角煮と言うと

 

面倒くさいイメージがあるかもしれませんが

下準備さえすればあとは圧力なべに

入れてほったらかしておけば出来ます。

 

意外にずぼら料理な豚の角煮に

今回は旬の大根をプラスしました。

 

 

ぜひお試しくださいね

豚と大根の角煮

 ご紹介しますね。

   材料 (作りやすい分量)

 

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  • 豚バラブロック  700ℊ
  • 大根       1/2本
  • ショウガ     1カケ

 

調味料

  • 醤油       50~60㎖
  • 酒        50~60㎖
  • 砂糖       大さじ1~2
  • みりん      大さじ1
  • だしの素     小さじ1
  • 水        180㎖くらい

 用意するもの

  • 圧力なべ

 作り方 

  1. 圧力なべに調味料を入れ煮立たせて火を止める。
  2. ショウガを細切りにする。
  3. 大根の皮を剥き2㎝幅の半月切りにする。
  4. 豚肉を2㎝幅に切る。
  5. 1に2、3、4を入れ蓋をして中火にかける。
  6. 圧力が上がったら弱火にして10~15分煮て火を止める。
  7. 圧力が下がったら蓋を取り、味を見て必要なら蓋を取った状態でさらに煮込む。
  8. お皿に盛る。

   出来上がり

 

 ポイント

  • 全部圧力鍋に入れたらほったらかしで出来ます。

 アレンジ

  • じゃがいもを一緒に煮てもおいしいです。

 

まとめ

 今回は豚と大根の角煮をご紹介しました。

いかがでしたか?

 

意外にずぼら料理な豚の角煮です。

 

ぜひお試し下さいね。

 

最後までお読み頂きありがとうございました。

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