おとくな生活を目指す雑記ブログ

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大根の梅肉和え・隠し味はコレ!

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こんにちは。まるです。

今回は大根の梅肉和え・隠し味はコレ!をご紹介します。

我が家の大根の梅肉和え

 冬になると安く手に入る

大根を調理する機会が多くなります。

 

家族にはまた大根ー?

と言われない様に

色々工夫をしているつもり…。

 

今回ご紹介する我が家の大根の梅肉和えは

また大根ー?と言われない様にと

思って作った一品です。

 

普通の梅肉に

紅ショウガとはちみつ

加えてさっぱり味の

大根の梅肉和えになっています。

 

ぜひお試しくださいね。

 

大根の梅肉和え・隠し味はコレ!

 ご紹介します。

材料 (作りやすい分量)

  • 大根    1/2本
  • 塩     小さじ1
  • 梅干し   適量
  • 紅ショウガ 適量
  • はちみつ  適量

 

用意するもの

  • ボウル
  • スライサー

作り方

  1. ボウルに大根をスライサーで千切りにし、塩で揉んで10分置く。
  2. 梅干しのタネを取り、荒みじん切りにする。
  3. 紅ショウガの水気を切り、荒みじん切りにする。
  4. 1の水分を良く絞る。
  5. 4に2、3、はちみつを加え味が全体に馴染むようによく混ぜる。
  6. 器に盛る。

   出来上がり

 ポイント

  •  味はお好みで調えて下さい。

アレンジ

  • 梅と一緒に漬けたシソも刻んで加えるとより美味しくいただけます。
  • 梅干しが無ければ梅肉チューブでも大丈夫です。
  • 梅肉・紅ショウガ・はちみつを混ぜたものを多めに作っておけば何かと使えて便利です。

 

まとめ

 今回は大根の梅肉和え・隠し味はコレ!をご紹介しました。

 我が家の梅肉和えの隠し味は紅ショウガとはちみつです。

 いかがでしたか?

 

梅肉・紅ショウガ・はちみつを

混ぜたものを多めに

作っておけば何かと使えて便利です。

 

大根以外にもぜひお試しくださいね(*^^*) 

 

最後までお読み頂きありがとうございました。

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