おとくな生活を目指す雑記ブログ

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大根・さつま揚げの煮物。一緒に煮るのは他にコレ!

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こんにちは。まるです。 

今回は大根・さつま揚げの煮物。

一緒に煮るのは他にコレ!をご紹介します。

 ぜひお試し下さいね。

大根煮にも彩りが欲しい!

地味おかずの代表的存在の大根煮…。

茶色だけの食卓を何とかできないか…。

 

いつもなら人参を加えるのですが

今日は人参を切らしていました(^^;

 

茶色くないものを冷蔵庫で見つけたので

一緒に煮てみました!

 

それは小松菜です!

大根煮に小松菜。

新たな発見でした。

 

ぜひお試しくださいね。

 

大根・さつま揚げの煮物。一緒に煮るのは他にコレ!

 ご紹介しますね。

材料 (3~4人分)

  • 大根     1/2本
  • さつま揚げ  5~6枚
  • ちくわ    4本
  • 小松菜    1把
  • 水      400~500㎖

調味料    

  • 醤油     大さじ2
  • 酒      大さじ1
  • みりん    大さじ1
  • だしの素   小さじ1

用意するもの

  • ザル
  • 落とし蓋

 作り方 

  1. 大根の皮を剥き、2㎝幅の半月切りにする。
  2. たっぷりの水(分量外)と1を鍋に入れ、ゆでる。沸騰してから10~15分茹で大根に箸が通るまで下茹でする。
  3. 2をザルにあけ水気を切る。
  4. 小松菜を3㎝に切る。
  5. さつま揚げ・ちくわを半分に切る。
  6. 再び鍋に3、水を入れ火にかける。
  7. 沸騰したら調味料と5を入れ15分くらい煮る。
  8. 7に4を加えさらに5分煮る。
  9. 器に盛る。

   出来上がり

  ポイント

  • 時間が無ければ大根を0.5~1㎝幅のいちょう切りにすると早く味が浸みます。
  • 小松菜は最後に加えます。

アレンジ

  •  キノコ類、根菜類を加えてもおいしいです。

まとめ

今回は大根・さつま揚げの煮物。

一緒に煮るのは他にコレ!

ご紹介しました。

いかがでしたか?

  

大根・さつま揚げの煮物。

一緒に煮るのは他に小松菜です!

 

大根煮に小松菜。

新たな発見でした。

 

ぜひお試しくださいね。

  

最後までお読み頂きありがとうございました。

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