おとくな生活を目指す雑記ブログ

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白菜を使った料理何かある?白菜のコールスロー風サラダ!

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こんにちは。まるです。

今回は白菜を使った料理何かある?白菜のコールスロー風サラダ!をご紹介します。

白菜を使った料理何かある?

冬にお世話になる野菜の代表格の白菜ですが

お鍋に使ったり、クタクタ煮にしたり…。

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他にはどうやって使えばいいの―!?

と悩んで試しに作ってみたのが

今回ご紹介する白菜のコールスロー風サラダです。

 

家族には意外に好評だったので

今後もリピートすることにします(^^♪

 

ふつうコールスローはキャベツを使うのですが

 ↓

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今回は白菜を使っています。

 

キャベツを使っていないので

コールスローではなく

勝手に白菜のコールスロー風サラダと呼ぶことにしました。

 

ぜひお試しください。

 

白菜を使った料理何かある?白菜のコールスロー風サラダ!

  ご紹介しますね。

材料 (作りやすい分量)

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  • 白菜      1/4個
  • 塩(下処理用) 小さじ1
  • ゆで卵      2個
  • 酢漬けらっきょう 5個

調味料

 

  • マヨネーズ    大さじ3~5
  • 酢        大さじ3
  • 砂糖       小さじ2
  • 塩        小さじ1
  • 胡椒       少々

用意するもの

  •  ボウル

作り方

  1. 白菜を繊維と垂直に太めの千切りにする。
  2. ボウルに1、塩(下処理用)を入れ、全体をよく混ぜて10分置く。
  3. らっきょう、ゆで卵を荒みじん切りにする。
  4. 2の水分をよく絞り、3、調味料を加えよく混ぜ合わせる。
  5. お皿に盛る。

   出来上がり

 ポイント

  • 白菜の水分をよく絞ってください。
  • お好みでマヨネーズの量は調整してください。
  • らっきょうが無ければ玉ねぎで代用できます。

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アレンジ

  •  茹でたマカロニを加えてマカロニサラダにしてもおいしいですよ。

 

まとめ

 

今回は白菜を使った料理何かある?

白菜のコールスロー風サラダ!をご紹介しました。

いかがでしたか?

 

いつものキャベツではなく

白菜を使って

コールスロー風サラダを作りました。 

ぜひお試し下さいね。

 

最後までお読み頂きありがとうございました。

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