おとくな生活を目指す雑記ブログ

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苦手なモロッコいんげんどう食べる?簡単胡麻和えでもりもり!

 


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 こんにちは。まるです。

今回は苦手なモロッコいんげんどう食べる?

簡単胡麻和えでもりもり!

ご紹介します。

豆の名前

 ご近所の方から豆を頂きました。

いんげんの様でそれより大きくて

さやが平たい豆です。

ご近所さんも正式な名前は知らないとのこと…。

 

調べてみると

モロッコいんげんに一番似ている。

…モロッコって…。

 

また調べると

モロッコいんげんはどうやら

日本生まれで正式名称は

【平さやいんげん】というそうです。

モロッコいんげんは

平さやいんげんのの商品名の一つなんですね。

 

いや~。

てっきりモロッコの豆と

思いましたよ。

詳しいモロッコいんげんの解説は

タキイ種苗さんにお任せして(^^;

 

今回はモロッコいんげんの

胡麻和えをご紹介しますね。

 

茹でて混ぜるだけの

簡単レシピですが、

モロッコいんげんが苦手な子供も、

もりもり食べてもらえるように少し工夫をしてあります。

 

ぜひお試しくださいね

 

苦手なモロッコいんげんどう食べる?簡単胡麻和えでもりもり!

ご紹介しますね。

 

材料 (作りやすい分量)

  • モロッコいんげん 一掴み  
  • 胡麻味噌     大さじ2
  • 塩        少量

用意するもの

  • ボウル
  • ザル

 

作り方

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  1. モロッコいんげんの両端を切り落とし、斜めの細切りにする。
  2. 鍋に湯を沸かし塩を入れる。
  3. 1を2に入れ3~5分ゆでる。
  4. 3をザルにあけ、水を切り冷ます。
  5. 4とごま味噌をボウルに入れ混ぜ合わせる。
  6. 器に盛る。

   出来上がり

 

ポイント

  • モロッコいんげんが苦手な子供も細切りにすると食べてくれます。
  • モロッコいんげんの平たいさやの舌触りが好きではないようで、細く切ってごまかしました。

アレンジ

  • ラクチンするため出来あいの胡麻味噌を使用しましたが、お好みで味噌・醤油味にアレンジしてみて下さい。
  • ↓ちなみに今回使用した胡麻味噌はお土産で頂いたこちらです。

まとめ

 

今回は苦手なモロッコいんげんどう食べる?簡単胡麻和えでもりもり!をご紹介しました。

 

いかがでしたか?

 

日本で作られたモロッコいんげん…。(笑)

 

いろいろな食べ方があると思いますが、

和食の胡麻和えにしてみました。

 

これならモロッコいんげんが苦手な子供も、

もりもり食べてくれます。

 

モロッコいんげんさえあれば

ササっとできて作り置きにも

お弁当にもおすすめです。

 

ぜひお試し下さいね。

 

最後までお読み頂きありがとうございました。