おとくな生活を目指す雑記ブログ

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【もやし】の節約にとっても効果的な使い方2つ

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こんにちは。まるです。 

今回は とてもお安く手に入る【もやし】の節約にとっても効果的な使い方を2つご紹介します。

 

 

 もやしとは?

 

もやしには以下の3つの種類があります。

  • 緑豆もやし
  • 大豆もやし
  • ブラックマッペもやし

それぞれに違いがありますが今回使い方をご紹介するのは緑豆もやしです。

 

緑豆もやしは3種類のもやしの中でも一番多く流通していて味もクセが無くどんな料理にも使えます。

普通のもやし=緑豆もやしと思って頂ければいいと思います。

 

 

もやしの魅力と言えばなんといっても値段の安さですよね。

安いスーパーだと1袋10~20円くらいで売っているところもあります。

 

こんなにお安いもやしを節約料理に使わない手はありませんね。

 

そんなお安いもやしの料理は色々あるので他の方も沢山ご紹介していると思います。

美味しいもやし料理レシピはそちらを見て頂いて…。

 

 

今回はもやしの節約にとっても効果的な使い方を2つをご紹介したいと思います。

料理レシピなんて言うとおこがましいので今回は料理レシピではなく使い方と表現させていただきます。)

  

ぜひお試しくださいね。 

  

1. 【もやし】でボリュームアップ・もやしとほうれん草のおひたし

 おひたしと言っても味付けはありません。茹でただけです。

 

ご紹介しますね。

  材料 (4人分)

  • もやし      1袋
  • ほうれん草    1把
  • 塩        適量

 

 用意するもの

  • 電子レンジで使用可能な蓋つき容器
  • ザル

 

  作り方 

  • ほうれん草を水で洗い2~3㎝に切る。
  • ほうれん草の茎の部分を沸騰した鍋に入れ、1分後に葉の部分を入れる。
  • 更に1分程度茹でたら、ほうれん草をザルにあけ、冷水に5分さらし、水を絞る。
  • 水洗いしたもやしを電子レンジ対応の容器に入れ蓋をしてレンジで3分加熱する。ザルにあけて冷ます。
  • 粗熱が取れたらもやしとほうれん草をほぐしながら混ぜる。

出来上がり

 

ポイント

 

  • 時短のため先にほうれん草を切ってからゆでています。

 

アレンジ

  • このまま醤油やポン酢をかけても美味しいですが残ったらごま和え、ナムル、卵とじ、味噌汁の具、酢の物などに活用できます。

  

 

2.【もやし】でボリュームアップ・もやしとニラのおひたし

 こちらも味付けなしです。

ニラと和えると中華風に思えるのは気のせいでしょうか。

 

ご紹介しますね。

 

材料(4人分)

  • もやし  1袋
  • ニラ   1把
  • 塩    適量

 用意するもの

  • 電子レンジで使用可能な蓋つき容器
  • ザル

作り方

  1. 鍋に湯(分量外)を沸かし、塩を入れる。
  2. もやしを水で洗いレンジ加熱対応の容器に入れ蓋をし3分加熱する。ざるにあけ粗熱が取れるまで冷ます。
  3. ニラを3㎝くらいに切る。
  4. 1の鍋に3を入れ1分くらいゆでて冷水にとり、冷えたら水を絞る。
  5. 2と4をほぐしながら混ぜる。

 

出来上がり

 

ポイント

  •  味付けは醤油、ポン酢、ドレッシング等お好みで。
  • 作り置き可能で冷蔵庫で2~3日保存可能です。自己責任でお願いします。

 

アレンジ例

 

 

  •  このまま醤油やラー油をかけてもおいしいですが、ほうれん草と同じように色々なアレンジができます。(ごま和え、ナムル、卵とじ、味噌汁の具、酢の物等)
  • レバーの炒め物

 

 

まとめ

今回は 【もやし】の節約にとっても効果的な使い方を2つご紹介しました。

  1. 【もやし】でボリュームアップ・もやしとほうれん草のおひたし
  2. 【もやし】でボリュームアップ・もやしとニラのおひたし

 いかがでしたか?

 

通常4人分のほうれん草やニラのおひたしだと2把くらい必要ですが、【もやし】を一緒におひたしに混ぜることでボリュームアップして1把でも充分な量になります。

その分節約にもなりますよね。

 

少しでも私以外の【もやし】を使って節約したいとお考えの方のお役に立てれば幸いです。

 

ぜひお試しくださいね。

 

最後までお読み頂きありがとうございました。

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