おとくな生活を目指す雑記ブログ

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【みょうが】を使った主菜料理レシピってある?

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こんにちは。まるです。 

 

今回は【みょうが 】を使った主菜料理レシピってある?です。

 みょうがとは?

 

知っていましたか?みょうがって生姜の仲間なんですよ!

今回調べてびっくりしたので

私と同じようにみょうがについて

良く知らない方にお伝えしたい!と思いました。

みょうがについてのお話に少しお付き合いくださいね。

 

みょうがについて

 

みょうがは日本でのみ食べられています。

英語ではJapanese gingerといいます。

gingerは生姜です。

日本版の生姜ってことですよね。

 

えっ!?そうだったの!?とびっくりでした。

確かに生姜もみょうがも香味野菜ですけど…。

それに、こんなに美味しいみょうがを

日本でしか食べてないなんてびっくりです。

 

それなら世界の皆さんが

うらやましがるように

みょうがをさらに美味しく食べなくちゃ!

薬味にちょこんと端にあるだけではもったいない!

いつもわき役のみょうがを主役にしたおかずはないものか?

 

ということで、

今回は【みょうが 】を使った主菜料理レシピってある?

です。

ぜひお試しくださいね。 

 豚肉の塩炒め・みょうがのせ

 

 みょうがって少ない量でも抜群の存在感ですよね。

塩味の豚肉と一緒にどうぞ。

ご紹介しますね。

  材料 (4人分)

  • 豚こま切れ肉  350ℊ
  • しめじ     1パック
  • みょうが    4~8個
  • 塩昆布     一掴み
  • 胡麻      一掴み
  • 片栗粉     一掴み
  • 酒       大さじ2
  • サラダ油    大さじ2
  • 香味ペースト  12㎝くらい

 用意するもの

  • フライパン
  • ボウル
  • ザル
  • ポリ袋

  作り方 

  1. ボウルに水をいれ、みょうがを千切りにし5分浸す。
  2. 1をザルにあけて水気をきる。
  3. 2を塩昆布、ごまと混ぜておく。
  4. しめじの根元を切り小房に分ける。
  5. 豚肉を一口大に切る。
  6. ポリ袋に片栗粉、豚肉を入れ空気を含ませ封をしてシャカシャカふる。
  7. 酒と香味ペーストを混ぜておく。
  8. フライパンに油を熱し6を焼く。
  9. 8に軽く焼き色がついたら4と7を加え炒める。
  10. お皿に9を盛り上に3をのせる。

   出来上がり

 

 ポイント

  • 片栗粉でトロっとして美味しいです。

 アレンジ

  •  みょうがの他にシソや生姜も加えると美味しいです。

まとめ

 今回は【みょうが 】を使った

主菜料理レシピってある?でした。

ご紹介した

豚肉の塩炒め・【みょうが】のせなら

【みょうが 】を使って主菜料理を作れますね。

 

いつもわき役のみょうがを主菜料理に

使ってみてはいかがですか?

 

世界の皆さんが

うらやましがるように

みょうがをさらに

美味しく食べちゃいましょう!

 

ぜひお試しくださいね。

 

最後までお読み頂きありがとうございました。

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