おとくな生活を目指す雑記ブログ

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プルコギ風牛肉炒め・家庭でも簡単!焼肉のタレを使った簡単な作り方

 


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こんにちは。まるです。

今回はプルコギ風牛肉炒め・

焼肉のタレを使った簡単な作り方

ご紹介します。

プルコギとは?

 

韓国料理のプルコギって

食べたことありますか?

我が家の近所に韓国料理屋さんがないので

本物を食べたことはありません。

 

そこで、本物のプルコギとは

どういうものか調べてみました。

 

プル=火。コギ=肉。

焼いた肉ということでしょうか…。

日本の焼肉もこれが起源のようです。

 

本場韓国では牛肉に限らず

鶏肉や豚肉、魚を使ったものもあります。

 

日本では牛肉を使ったピリ辛の

「韓国風すきやき」=プルコギ

となっています。

 

プルコギには必ずこうでなければいけない

というルールはないようですね。

それが分かれば安心してご紹介できます。(^^;

 

今回は家庭でも簡単美味しくできる

プルコギの作り方をご紹介します。

ぜひお試しくださいね

プルコギ風牛肉炒め・家庭でも簡単!焼肉のタレを使った簡単な作り方

 ご紹介しますね。

   材料 (4人分)

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  • 牛肉切り落とし  300ℊ
  • 玉ねぎ      1個
  • ピーマン     5個
  • ニンニク     1片
  • キムチ      150g
  • サラダ油     大さじ1
  • 胡麻       少々

調味料

  • 焼肉のたれ    大さじ5
  • ごま油      大さじ3
  • オイスターソース 大さじ1

 用意するもの

 

  • ボウル
  • フライパン

 作り方 

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  1. 玉ねぎ、ピーマンを5㎜幅に切る。
  2. ニンニクをみじん切りにする。
  3. ボウルに牛肉を入れ調味料を入れ肉とよく混ぜる。
  4. 3にキムチ、1、2を加え全体に味が馴染むようによく混ぜる。
  5. 4にラップをして10分置く。
  6. フライパンに5を入れ強火で肉の色が変わるまで炒める。
  7. お皿に盛り、上から胡麻を振る。

   出来上がり

 

 ポイント

  • 事前に材料に味を馴染ませているので、あとは強火で炒めるだけのラクチンレシピです。
  • キムチはお好みのものを使って、味・辛さを調整してくださいね。
  • 焼肉のタレは我が家はエバラ黄金の味中辛を使っています。

 アレンジ

 

  • ピーマンとパプリカを半量づつ入れると見た目がランクアップします。
  • 具材にはキノコやネギを加えてもおいしいですよ。

 

まとめ

 今回はプルコギ風牛肉炒め・家庭でも簡単!

焼肉のタレを使った簡単な作り方をご紹介しました。

いかがでしたか?

 

プルコギには必ずこうでなければいけない

というルールはないので家にある材料を加えて

家でしか食べられないプルコギを

作ってみてはいかがですか?

ぜひお試し下さいね。

 

最後までお読み頂きありがとうございました。